Mix Lotes Históricos II
$765.600
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Mix Lotes Históricos II
Potencial de guarda:
30 años.
Contenido del mix:
2 Alfa Crux Corte 2003 / 2 Beta Crux Malbec 2002
Comercialización:
Presentación en estuche de madera de 4 unidades.
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Como dijo Paul Valéry: “la historia es la ciencia de lo que nunca sucede dos veces”. Inspirados en esta premisa, presentamos nuestra colección Lotes Históricos, una selección única e irrepetible que rinde homenaje al pasado heredado y al terroir excepcional de Pampa El Cepillo, Valle de Uco. Vinos que hacen historia. Desde nuestras parcelas dedicadas, con procesos que respetan la esencia del viñedo, cada lote guarda el misterio de un terroir único. Con un diseño futurista inspirado en la Cruz del Sur, nuestra bodega es el hogar donde estos vinos se transforman en auténticas obras de arte enológicas. Partidas únicas, limitadas e irrepetibles.
$765.600
1
Crux Chardonnay
$11.800
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Crux Chardonnay
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPÚ - Finca Barrancas
Rendimiento:
10.000 Kg / Ha
Elaboración:
El Chardonnay se cosecha de forma manual, previa selección de granos, se realiza una maceración breve en la prensa (2 a 4 hs). Comienza el proceso de prensado para dar lugar al mosto flor. Una vez llenado el tanque de acero inoxidable con el mosto, se realiza un desborre/limpieza estático inducido por un complejo enzimático y con baja temperatura, buscando que el mosto fermente lo más limpio posible. Se inoculan levaduras seleccionadas y se procede a la fermentación con temperaturas entre 14 y 16°C durante 15 días. Posterior estabilización y envasado.
Potencial de guarda:
Hasta 5 años
Notas del Enólogo:
Para Crux nos imaginamos poniendo en la copa la identidad del lugar, la pureza y frescura de cada varietal amalgamadas con algún aporte de roble francés.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$11.800
1
Alfa Crux Syrah
$94.900
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Alfa Crux Syrah
Ubicación:
DE PAMPA EL CEPILLO, VALLE UCO - Finca Alfa Crux
Rendimiento:
4.000 Kg / Ha
Elaboración:
La cosecha se realiza en cajas, de manera manual, donde el momento de cosecha es fundamental ya que se realiza en su máximo potencial buscando equilibrio en la carga tánica y madurez. Cuidadosa selección de racimos y granos. Fermentación en fermentadores rotativos de roble francés, en piletas de concreto y tanques troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24 y 26 °C. Luego de 20 o 25 días de contacto pelicular se realiza el desvine. El 100% del vino es criado en barricas de 500 litros de roble francés de primer uso durante 24 meses.
Potencial de guarda:
30 años
Tiempo en botella:
12 meses
Notas del Enólogo:
Este vino es de color púrpura con matices negros. En nariz es complejo y concentrado, con aromas a ciruelas, cerezas maduras, higos, notas a especias como clavo de olor y pimienta negra. En boca de gran complejidad, con taninos voluptuosos y estructurados debido a la altura de sus viñedos. Final intenso y persistente.
Comercialización:
Presentación en caja de 4 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$94.900
1
Crux Xtra Rosé
$22.200
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Crux Xtra Rosé
Ubicación:
PAMPA EL CEPILLO, VALLE DE UCO - Finca Alfa Crux
Rendimiento:
6.000 Kg / Ha
Elaboración:
El Cabernet Sauvingon se cosecha en forma manual en cajas de 15 kg. Previa selección de granos, se prensa inmediatamente para dar lugar al mosto flor. Una vez llenado el tanque de acero inoxidable con el mosto se realiza un desborre/limpieza estático inducido por un complejo enzimático y con baja temperatura, buscando que el mosto fermente lo más limpio posible. Se inocula un pool de levaduras seleccionadas y se procede a la fermentación con temperaturas por debajo de los 14 °C. Posterior estabilización y envasado.
Potencial de guarda:
7 años
Tiempo en botella:
6 meses
Blend:
100% Cabernet Sauvignon
Notas del Enólogo:
Color piel de cebolla brillante con matices cobrizos. En nariz, se aprecian aromas a frutilla, frambuesa, rosa mosqueta y agua de azahar. Fresco en boca, complejo y distinguido, posee equilibrada acidez. Aromas retronasales que recuerdan a hierba fresca y la mineralidad característica del terroir.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$22.200
1
Lote Histórico Beta Crux (Magnum) Corte 2004
$132.600
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Lote Histórico Beta Crux (Magnum) Corte 2004
Potencial de guarda:
30 años.
Notas del Enólogo:
Orgullosos testimonios de la historia de viñedos y barri cas únicas, los Cortes Uco destacan por su nobleza e intensidad. Elegantes, muy complejos y de cuerpo sedoso pero enérgico, se expresan como claros exponentes de la alta gama de vinos de altura. Criados durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, reposan en estiba protegida durante, al menos, 12 meses.
Comercialización:
Presentación en cofre de madera conteniendo una botella Magnum.
$132.600
1
Mix Sunset Mendocino
$104.900
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Mix Sunset Mendocino
Contenido del mix:
2 Crux Xtra Gewürztraminer / 1 Crux Xtra Semillón / 1 Crux Roxé / 1 Crux Sauvignon Blanc / 1 Crux Naranjo
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades.
$104.900
1