Catálogo
Agostino Estate Cabernet Sauvignon
$9.200
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Agostino Estate Cabernet Sauvignon
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPU - Finca Barrancas
Rendimiento:
7.000 Kg/Ha
Elaboración:
Cosecha manual en bines, recepción en bodega, despalillado y posterior paso por intercambiador de frío. En el tanque se realiza la maceración a 10 °C por 24hs. Luego de la recuperación de la temperatura, se procede a la inoculación con levaduras seleccionadas, concluida la fermentación alcohólica, se procede a la crianza de 8 a 10 meses con duelas de roble (50% francés y 50% americano) con una superficie de contacto al 20%, durante este proceso se lleva a cabo el 100% de la fermentación maloláctica. Estabilización y crianza en tanques de acero inoxidable por 6 meses.
Potencial de guarda:
De 5 a 7 años
Link a secciones:
Agostino Wines
Notas del Enólogo:
En esta colección de vinos, buscamos la pureza varietal del terroir de Barrancas al que hemos dedicado años de investigación para la identificación y determinación de sus cualidades particulares. Suelos poco profundos, mezcla de arena y canto rodado. Con veranos calurosos y secos, nuestros viñedos son influenciados por el clima de la cuenca del Río Mendoza en la primera zona vitivinícola de la provincia de Mendoza.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$9.200
1
Agostino Estate Cabernet Sauvignon – Syrah
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Agostino Estate Cabernet Sauvignon – Syrah
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPU - Finca Barrancas
Rendimiento:
15.000 Kg / Ha – Syrah - 7.000 Kg / Ha – Cabernet Sauvignon
Elaboración:
Cosecha manual en bines, recepción en bodega, despalillado y posterior paso por intercambiador de frío. En el tanque se realiza la maceración a 10 °C por 24hs. Luego de la recuperación de la temperatura, se procede a la inoculación con levaduras seleccionadas, concluida la fermentación alcohólica, se procede a la crianza de 8 a 10 meses con duelas de roble (50% francés y 50% americano) con una superficie de contacto al 20%, durante este proceso se lleva a cabo el 100% de la fermentación maloláctica. Ambas variedades se unen, se estabilizan y crían en tanques de acero inoxidable por 6 meses.
Potencial de guarda:
5 a 7 años
Blend:
Syrah, Cabernet Sauvignon
Notas del Enólogo:
En esta colección de vinos, buscamos la pureza varietal del terroir de Barrancas al que hemos dedicado años de investigación para la identificación y determinación de sus cualidades particulares. Suelos poco profundos, mezcla de arena y canto rodado. Con veranos calurosos y secos, nuestros viñedos son influenciados por el clima de la cuenca del Río Mendoza en la primera zona vitivinícola de la provincia de Mendoza.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$9.200
1
Agostino Estate Chardonnay – Viognier
$9.200
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Agostino Estate Chardonnay – Viognier
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPU - Finca Barrancas
Rendimiento:
12.000 Kg / Ha – Chardonnay - 10.000 Kg / Ha - Viognier
Elaboración:
Chardonnay: Cosecha manual en bines. Selección de racimos, despalillado, paso por el intercambiador de temperatura, prensado, limpieza previa a la fermentación. Mediante levaduras seleccionadas comienza la fermentación alcohólica entre 14 y 16 °C con roble sin tostar y movimiento de borras durante 15 días. Posterior fermentación maloláctica, al terminar queda con borras finas y duelas de roble francés y americano de tostado medio con una superficie de contacto del 20% durante 6 meses. Viognier: Cosecha manual en bines. Recepción, molienda y prensado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperaturas entre 14 y 16 °C para mantener la frescura del vino (sin fermentación maloláctica). Guarda en tanque hasta el momento del corte. Posterior al blend, se mantiene en tanques durante 2 meses hasta estabilizarlo.
Potencial de guarda:
Hasta 5 años
Blend:
Chardonnay, Viognier
Notas del Enólogo:
En esta colección de vinos, buscamos la pureza varietal del terroir de Barrancas al que hemos dedicado años de investigación para la identificación y determinación de sus cualidades particulares. Suelos poco profundos, mezcla de arena y canto rodado. Con veranos calurosos y secos, nuestros viñedos son influenciados por el clima de la cuenca del Río Mendoza en la primera zona vitivinícola de la provincia de Mendoza.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
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1
Agostino Estate Malbec
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Agostino Estate Malbec
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPU - Finca Barrancas
Rendimiento:
7.500 Kg/Ha
Elaboración:
Cosecha manual en bines, recepción en bodega, despalillado y posterior paso por intercambiador de frío. En el tanque se realiza la maceración a 10 °C por 24hs. Luego de la recuperación de la temperatura, se procede a la inoculación con levaduras seleccionadas, concluida la fermentación alcohólica, se procede a la crianza de 8 a 10 meses con duelas de roble (50% francés y 50% americano) con una superficie de contacto del 20%, durante este proceso se lleva a cabo el 100% de la fermentación maloláctica. Estabilización y crianza en tanques de acero inoxidable por 6 meses.
Potencial de guarda:
De 5 a 7 años
Notas del Enólogo:
En esta colección de vinos, buscamos la pureza varietal del terroir de Barrancas al que hemos dedicado años de investigación para la identificación y determinación de sus cualidades particulares. Suelos poco profundos, mezcla de arena y canto rodado. Con veranos calurosos y secos, nuestros viñedos son influenciados por el clima de la cuenca del Río Mendoza en la primera zona vitivinícola de la provincia de Mendoza.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$9.200
1
Agostino Estate Syrah - Malbec
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Agostino Estate Syrah - Malbec
Ubicación:
BARRANCAS, MAIPU - Finca Barrancas
Rendimiento:
15.000 Kg/ Ha - Syrah l 7.500 Kg / Ha - Malbec
Elaboración:
Cosecha manual en bines, recepción en bodega, despalillado y posterior paso por intercambiador de frío. En el tanque se realiza la maceración a 10 °C por 24hs. Luego de la recuperación de la temperatura, se procede a la inoculación con levaduras seleccionadas, concluida la fermentación alcohólica, se procede a la crianza de 8 a 10 meses con duelas de roble (50% francés y 50% americano) con una superficie de contacto al 20%, durante este proceso se lleva a cabo el 100% de la fermentación maloláctica. Ambas variedades se unen, se estabilizan y crían en tanques de acero inoxidable por 6 meses.
Potencial de guarda:
5 a 7 años
Blend:
Syrah, Malbec
Notas del Enólogo:
En esta colección de vinos, buscamos la pureza varietal del terroir de Barrancas al que hemos dedicado años de investigación para la identificación y determinación de sus cualidades particulares. Suelos poco profundos, mezcla de arena y canto rodado. Con veranos calurosos y secos, nuestros viñedos son influenciados por el clima de la cuenca del Río Mendoza en la primera zona vitivinícola de la provincia de Mendoza.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$9.200
1
Agostino Familia Corte de Uvas blancas
$20.200
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Agostino Familia Corte de Uvas blancas
Ubicación:
IG PAMPA EL CEPILLO, VALLE DE UCO - Finca La Serafina & Finca Alfa Crux
Rendimiento:
7.000 Kg / Ha
Elaboración:
Selección manual de racimos y granos que van a prensa para maceración de 4 a 6 horas y luego se realiza el prensado. Se realiza un desborre estático en tanques de acero inoxidable, la fermentación alcohólica del Semillón se realiza en barricas de 500 lt (barricas de roble francés de 1er uso). El Sauvignon Blanc fermenta en tanques de acero inoxidable. Luego de la inoculación comienza la fermentación alcohólica con temperatura controlada y una vez concluida se inocula para su posterior fermentación maloláctica. Se realizan trabajos de crianza sobre lias y batonagge durante 6 meses. Posteriormente se realiza el corte con el Sauvignon Blanc.
Potencial de guarda:
Hasta 10 años
Tiempo en botella:
6 meses
Blend:
Semillón y Sauvignon Blanc
Notas del Enólogo:
Este corte de blancas combina lo más emocionante de cada una de sus uvas, la frescura y acidez del sauvignon blanc y el perfume y cuerpo del semillón dan por resultado un vino de corte sofisticado y armónico. El semillón fermentado en barricas aporta una gran estructura que lo vuelve delicioso y envolvente al paladar. Originalmente elaborábamos solo 1500 botellas al año y hoy ya es par de su compañero corte de tintas.
Comercialización:
Presentación en caja de 6 unidades. Podés combinar diferentes botellas de 750 ml en cada caja.
$20.200
1